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洗浴行业培训新策略
发布时间:2017-03-30 16:12:56 来源:南京沐浴协会秘书处 点击:

 (1)制度化。首先要建立一套培训、考核、选拔、薪资相统一的制度和机制,并严格实施。比如,杭州香格里拉浴场规定,凡店中的工种岗位变动,尤其从熟练工种岗位向技能工种岗位流动、职务聘用、晋级等都必须进行培训,经考核合格后,由培训部发给岗位资格证书后方能上岗。

(2)计划性。培训要在不影响整个浴场经营活动正常运行的前提下有计划地进行。培训要遵循中、长期计划以提高整个浴场的人员综合素质为目标,而短期计划则以应急培训为主。培训计划务必做到目标明确、组织落实、经费保证和措施有效。做到年初有计划,月度有考评,半年有总结。

(3)层次性。培训要有层次性。技术等级上,要有初级、中级和高级之分;管理层次上,要有高层、中层、基层之别。 

系统化的培训体系是提高培训工作系统性的重要条件。北京桑拿洗浴经营管理网经过研究认为,浴场应通过建立一个职责明确、密切合作、覆盖浴场不同层次的金字塔式培训体系,实现培训工作的专业化和系统化,取得了良好的效果。在这个体系中浴场总经理是总培训师,人力资源总监、培训部经理是执行培训师,各部门经理都是培训师,各级主管是各部门培训师。总培训师对全浴场的培训工作定策略、方向;审查批准培训规划和经费预算;参与重大的培训活动(如每年夏季请外国专家来店讲课);亲自授课签发证书等。执行培训师负责具体组织、协调、督导各部门的培训;按培训规划制定培训计划和经费预算;负责员工培训、语言培训、管理培训及培训师的培训等。部门及分部门培训师具体组织和督导本部门员工的培训;新员工入店培训;对下属主管的管理培训;落实本部门的各项专业技术、技能培训。 

目标性培训目标的确定是以细致的需求分析工作为基础的。北京桑拿洗浴经营管理网经过研究认为,提高培训的目标性关键在于做好培训的需求分析工作。需求分析有三种基本模式:

(1)组织分析。管理者必须认真考虑浴场的企业文化,或自己的“做事方式”,以确定培训的结果是否适合这种文化或环境气氛。然后确定浴场将要完成的工作任务以及完成这一任务所需的KSAS(即知识、技能和能力)。

(2)任务分析。着重分析员工完成任务时现有知识、能力水平、工作绩效状况、工作任务的发展及对员工行为、知识、技能、态度等方面的需求,员工现有水平与任务发展的差距。通过分析,明确认识任务对培训的需求。

(3)个人分析。着重分析目前浴场员工的KSAS水平和确定员工培训后所要提高的标准,进而明确培训的对象和培训的类型与内容。 

浴场培训需求分析的方法主要有:座谈、问卷调查、观察、测试、检查、了解客人投诉。此外,还有会议、工作活动分析、业务情况报告等方法。北京桑拿洗浴经营管理网经过研究认为,在培训需求分析过程中,最好是几种方法同时并用,这样有助于准确把握问题,使了解的情况更彻底、更客观,为下一步培训方案的制定打下良好的基础。

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